....soltanto la mezza-bottiglia, la bottiglia e la magnum sono utilizzate per la seconda fermentazione; gli altri formati vengono generalmente riempiti con vino già fermentato; si ritiene che gli Champagne e gli Spumanti Metodo Classico diano la loro resa migliore nella bottiglia doppia, perché nel magnum il rapporto volume del vino e volume della bottiglia è ottimale per una perfetta evoluzione.