Ottime per aperitivo  facili da fare.

Ingredienti: 100 gr di Gorgonzola 
 
                    250 gr di Stracchino

                    2 cucchiai di latte

                   150 gr di noci.

Mettere in una ciotola il Gorgo e lo Stracchino aggiungere i 2 cucchiai di latte e amalgamare il tutto fino a rendere il composto omogeneo, con un cucchiaio prendere una quantità di prodotto tale per formare delle polpette, e una volta fatta la polpetta girarla in un piattino dove sono state precedentemente sminuzzate le noci.

Attenzione a non acquistare i 2 formaggi con una consistenza molto morbida (come ho fatto io la prima volta)  altrimenti invece delle polpette farete una crema da usare su dei crostini, (buona anche così).

NB Gorghino è un nome da me inventato (Gorgo+Stracchino)