Polpette Gorghino
Ottime per aperitivo facili da fare.
Ingredienti: 100 gr di Gorgonzola
250 gr di Stracchino
2 cucchiai di latte
150 gr di noci.
Mettere in una ciotola il Gorgo e lo Stracchino aggiungere i 2 cucchiai di latte e amalgamare il tutto fino a rendere il composto omogeneo, con un cucchiaio prendere una quantità di prodotto tale per formare delle polpette, e una volta fatta la polpetta girarla in un piattino dove sono state precedentemente sminuzzate le noci.
Attenzione a non acquistare i 2 formaggi con una consistenza molto morbida (come ho fatto io la prima volta) altrimenti invece delle polpette farete una crema da usare su dei crostini, (buona anche così).
NB Gorghino è un nome da me inventato (Gorgo+Stracchino)
