• Domenica 22 Marzo 2009 00:00
• Ultimo aggiornamento Martedì 03 Novembre 2009 18:04
• Scritto da Diego Costantini

Ma molti non sanno che da qualche tempo, che non so definire con precisione, la gestione propone piatti di alto livello, soprattutto di pesce, da fare invidia a ristoranti stellati.

Questa recensione e’ la sintesi di ben 3 visite, nelle quali ho spaziato tra tutte le proposte ittiche che il mercato e/o la carta offrivano. Il risultato e’ stato sicuramente sorprendente, alla luce di quanto detto all’inizio, anche se alcuni dettagli già indicavano un salto dei qualità indiscutibile. innanzitutto la carta dei vini: equilibrata, di livello, sicuramente eterogenea per provenienza e fascia di prezzo.

 L’ultima volta ad esempio ho apprezzato un Saten di Monterossa piacevolissimo, ma anche precedentemente non ho mancato di assaggiare ciò che di meglio  Friuli e Campania possono mettere in campo nei bianchi.

E che dire delle bottiglie in bella mostra sugli scaffali? e le vetrine zeppe di distillati nella sala al piano inferiore? no, questa signori non e’ una semplice pizzeria!!

Dove trovi, ad esempio, l’olio Dop di Nember (chi sa, sa ….) su ogni tavolo?

e veniamo alla cucina che, come dicevo, è soprattutto di pesce.

Astici, aragoste, scampi, tartare di tonno, moleche (non sempre) e quanto di meglio il mare possa offrire sono sempre disponibili sia come crudità’ che come complemento di risotti, scialatelli, pasta lunga o corta, con porzioni di altri tempi, tanto che……. non siamo mai arrivati ai secondi!!

Sicuramente da consigliare, anche se non conosco l’aspetto pecuniario in quanto, noblesse oblige, sono sempre stato come ospite.

Bella fatica, direte voi, ma lo consiglio lo stesso.

Ad maiora.

Agerolese – Via Verginella 50 (zona stadio) Brescia – 030.204143 – chiuso il Lunedì