Foja Tonda - ARMANI
Cara e dolce ….Casetta
Casualmente durante una giornata sciistica in Trentino sull’altopiano di Brentonico sono venuto a conoscenza di questo vino che merita una particolare citazione se non altro perché fatto con uve autoctone (Casetta) che stavano scomparendo perché abbandonate dai viticultori.
Viene prodotto nella Valdadige a Dolcè in provincia di Verona ai confini con la provincia di Trento dalla cantina Albino Armani proprietaria di circa 220 ettari coltivati a vitigno.
Per il Foja Tonda viene utilizzata l’uva Casetta in purezza che è una varietà di Vitis Lambrusca, ma con foglie tondeggianti anziché frastagliate come quelle dell’Enantio (costituiscono i 2 vitigni autoctoni della Doc TerradeiFortiValdadige) per la quale che come dicevo prima è stato fatto un lungo lavoro di recupero (propaggine) per evitare che andasse persa questa peculiare uva della Valdadige.
Io ho acquistato il vino direttamente all’enoteca della cantina e sono rimasto sbalordito per il numero di vini diversi che producono (30 etichette) e dopo ho scoperto che a Dolcè imbottigliano tutti i vini prodotti dalle loro 5 cantine.
La bottiglia si presenta con un’etichetta semplice ed un’immagine stilizzata e scritta dorata su sfondo nero.
All’apertura della bottiglia il tappo risulta perfetto senza odori sgradevoli e versando un po’ di vino si nota subito un bellissimo colore rosso rubino intenso con riflessi violacei, limpido e abbastanza consistente.
Avvicinando il bicchiere al naso noto l’intensità del suo profumo vinoso, con richiami dapprima di fiori rossi (viola) con il susseguirsi di note fruttate (mora, mirtillo, fragola e prugna) con un finale a mio avviso di tabacco.
In bocca è secco, con una buona acidità, moderatamente tannico, sapido, fresco e con un buon corpo.
Direi un vino pronto, abbastanza armonico ed equilibrato.
Da provare fra qualche anno.
Che dire è un vino, che degustato con amici (si quelli giusti) è un vino che non passa inosservato anzi si erge a protagonista facendo discutere, e parecchio, di se stesso.
Foja Tonda Vallagarina IGT 2005 - Armani. In azienda il prezzo è 9€ i.i. Su prenotazione sono anche disponibili per delle visite guidate e delle degustazioni. Cantina Albino Armani Via Ceradello, 401 - 37200 Dolcè (VR) Tel. +39 0457 290 033 Fax +39 0457 290023 Massimo Rizzi (addetto alla clientela) 0457290285| Commenti |
|
