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Amarone, in cerca d'identità.
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Il nome Amarone pare (almeno secondo quanto riferisce Francesco  Quintarelli) abbia visto la luce nella Cantina Sociale Valpolicella, istituita nel 1 [ ... ]


Perché lo Champagne costa “di più”
17/01/2010 | Diego Sburlino

Nel mese di dicembre, dell’anno appena trascorso, si è fatto un gran parlare di spumante, non solo per l’imminente  [ ... ]


LE CROCIATE DELLO SPUMANTE ITALIANO
16/12/2009 | Diego Sburlino

Nei primi giorni di dicembre è stata resa nota dai media la notizia che il ministro delle politiche agricole alimentari e forestali Luca Zaia, mant [ ... ]


Ristoranti, Osterie, Agriturismo e altro

TRATTORIA PORTERI - Brescia

  • Mercoledì 05 Maggio 2010 16:13
  • Scritto da Roberto Magini
Trattoria Porteri
Via Trento n°52 - 25128 Brescia - Tel. 030.380947 

Se una volta ti dicevano mangi "quel che passa il convento" le aspettative non erano altissime... invece il ristorante Porteri ne ha fatto il suo slogan.
Il locale si trova nella quiete di Borgo Trento a fianco della Salumeria omonima. Tre sale accoglienti con tavoli ben spaziati, rustico, elegante, con una piacevole luce soffusa.
Il menù riporta la scritta "chèl che passa el convent", non è ricchissimo, massimo dieci proposte per portata, ma è equilibrato: rimanendo nella tradizione del territorio offre piatti che vanno dal semplice al ricercato.

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OSTERIA DELLA VILLETTA - Palazzolo sull'Oglio (BS)

  • Domenica 29 Novembre 2009 15:13
  • Scritto da Biagio Primiceri
OSTERIA LA VILLETTA - VIA G.MARCONI,104 - PALAZZOLO SULL'OGLIO (BS) 030.7401899
Recensire un locale come la Villetta di Palazzolo penso sia la cosa più semplice che mi sia capitata da quando vado in giro per il DGM alla scoperta di locali.Non sono certo io e tantomeno i miei amici del DGM a vantare la scoperta di questo locale che da decenni è uno dei più importanti della provincia e non solo.

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LA BOTTEGA DI VITTORIO - Brescia

  • Sabato 10 Ottobre 2009 18:11
  • Scritto da DGM
da vittorio
LA BOTTEGA DI VITTORIO - VIA G.MELZI 28 - BRESCIA - 030.3010822

A seguito di un'attenta riflessione il DGM ha optato per la rimozione dell'articolo, relativo alla Bottega di Vittorio, in considerazione del fatto che le perplessità espresse, sui ricarichi applicati ai prezzi dei vini, avrebbero potuto, se male interpretate, offuscare l'ottima immagine di uno dei migliori esempi della gastronomia bresciana che con la recensione censurata si voleva, giustamente, premiare.